ÅTERHÄMTNINGSBLOGGEN

Pizza-dagen nr 1!

Kategori: Allmänt, Ätbart

God fortsättning på det nya året önskar jag med mitt favoritrecept på hemgjord pizza! Utmärkt alternativ till köpepizza om kön till lokala pizzerian är för lång just idag eller om du har julskinka och julost som måste användas upp! (Vill bara till att en orkar mobilisera lite kraft till att ställa sig och baka - men den här degen är jätteenkel att få till bra! 

50 g färsk jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
0,5 dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7-8 dl vetemjöl

Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
Platta ut på plåt och lägg på valfri fyllning. Grädda i ca 225 grader i ca 15 min.

 
Hemgjorda pizzor med bland annat överbliven julskinka och julost som topping
 
Originalrecept från Leila Lindholm, något modifierat. 
Kommentera inlägget här: