ÅTERHÄMTNINGSBLOGGEN

Läsarfråga: ”Om du skulle starta behandlingshem, hur skulle upplägget vara?”

Kategori: Allmänt, Hälsa och ohälsa, Kropp, ideal och ätande, Personligt, Träning och fysioterapi

Jag fick en väldigt spännande fråga för en tid sedan: ”Om du skulle starta behandlingshem*, hur skulle upplägget vara om du fick drömma fritt?”

(*för ätstörningar)

Jag har funderat och kommit fram till några saker som jag känner för och tror starkt på:

  • Individuell bedömning och upplägg - på riktigt! - ska vara A och O. Se individen och förstå att det finns lika många varianter av ätstörningar som det finns drabbade. 
  • Upplägget skall vara individuellt anpassat, men med grundstommen av det upplägg som finns i boken Mattillåtet
  • Samtliga behandlare skall ha gedigen kunskap om ätstörningar, oavsett om de är läkare, undersköterskor osv.
  • Alla slags ätstörningar skall behandlas! 
  • Behandlingen skall inte (bara) fokusera på vikt! 
  • Även för patienter med anorexia nervosa (där undervikten såklart måste behandlas) skall inte vikten vara enda parametern som utvärderas. 
  • Teamet kring patienten skall vara samstämmigt och ha regelbundna patientkonferenser.
  • Patienten skall vara involverad i sin egen behandling. 
  • Behandlingen skall gå under högkostnadsskyddet. 
  • Samtalsterapi skall vara del av behandlingen (förutsatt att patienten inte är alltför svältpåverkad, då får terapin sättas in i ett senare skede). 
  • Vården skall vara evidensbaserad så långt det är möjligt. (Det behövs mycket mer forskning på behandling av ätstörningar!)
  • God, vällagad mat skall bjudas. 
  • Hjälp att hantera träningstvång osv skall finnas. 
  • Möjlighet till stöd, vid ångest o dyl, skall alltid finnas nära till hands. 
  • Patienten skall inte släppas för tidigt. Uppföljningar gånger flera efter behandlingstidens avslut.
 
Bild: pixabay.com

Har jag missat något? Vad tycker du? ❤️

Mer #heltvanligmat

Kategori: Allmänt, Mammalivet, Personligt, Ätbart

Veckans middags-planering ser ut som följer:

Måndag: Spagetti och köttfärssås, sallad med morot.
Tisdag: Jättesnabb, jättegod kycklinggryta med kokosgrädde, wokgrönsaker och sweet chili. Serveras med ris.
Onsdag: Blodpudding, bacon, lingonsylt, vitkålssallad och keso.
Torsdag: Saffransdoftande fiskgryta med nybakt bröd.
Fredag: Hämtmat (sushi, burgare, thaimat osv, helt enkelt det vi är sugna på!)
Lördag: Lousianapaj* med sallad.
Söndag: Korvstroganoff. Serveras med ris och kokta ärter.

Som vanligt är planeringen till för att vara en hjälp för oss; ekonomiskt och tidsbesparande och inte något vi följer slaviskt. Om vi känner för något annat någon dag så byter vi helt sonika dagar - eller köper hämtmat!

Vår matfilosofi går ut på att försöka äta så allsidigt som möjligt. Både sett till den enskilda måltiden (att den innehåller alla beståndsdelar) och i stort. Att hitta nya rätter är därför alltid välkommet, det blir ju så lätt samma på repeat. Tipsa gärna! ❤️

Bild: pixabay.com (redigerad)
 
 
*En smakrik retro-klassisker. Kolla bara det här urgamla klippet jag fotade från mammas receptpärm!
 
 

Den ”nyttiga” maten gjorde mig sjuk

Kategori: Allmänt, Hälsa och ohälsa, Kropp, ideal och ätande, Personligt

Det finns vissa ätbara grejer jag knappt orkar se åt idag. Kikärter till exempel. Förr hade de dock en central del i mitt ätande. Kikärter liksom. Okej, det är inte äckligt eller så, men gott? (I en hummus, absolut, men au naturella? Nja). Eller kvarg. Fy fan...

Jag minns med fasa hur maten - kosten - byggdes ihop snarare än lagades... På tallriken lades det som var proteinrikt, kalorisnålt, sockerfritt, fiberberikat, hade låg fetthalt... Det som klassades som ”nyttigt”. Ändå (nej, på grund av) så mådde jag skit. Faktum är att jag bara mådde sämre ju fler saker kvällstidningarna övertygade mig om att jag inte skulle äta. Näringsbrist och livsleda blev resultatet av den sk ”nyttiga” maten.

Hint: Om den påstått ”nyttiga” kosthållningen gör dig sjuk och får dig att må dåligt så är den inte ”nyttig”. I och med att jag blev frisk så omvärderade jag just det där begreppet; ”nyttig”, och det kom att betyda något helt annat än kalorisnål bantarmat. Som frisk och fri anser jag att nyttig mat är den mat som:

  • Förser kroppen med energi/kcal
  • Tillgodoser kroppens behov av fett, protein, kolhydrater, fibrer, vitaminer och mineraler 
  • Ger en organisk mättnad (motsatsen till den mekaniska bukfylla som en får av det som mest består av fibrer och vätska)
  • Är varierad 
  • Är god

Jag har skrivit om utrymmesmaten och om hur skönt det är att kunna njuta av den - och det är det verkligen. Men att ha återtagit den vanliga maten; spagetti och köttfärssås en vanlig veckodag liksom - det har nog varit det viktigaste för mig. Likaså att aldrig behöva grubbla över om det ska gå att hitta något som jag ”kan äta” om jag till exempel går med vänner på stan. Det är liksom bara att gå till vilken lunchrestaurang som helst, när som helst och välja vad som helst på menyn.

Att inte behöva begränsa sig till ett fåtal ”säkra” livsmedel och rätter utan äta helt vanlig mat varje dag + godis/glass/fika etc några gånger i veckan. Det är hälsa och balans för mig. Min kropp mår tusen gånger bättre än när jag åt ”nyttigt”.

(Och visst kan jag äta kikärter ibland, men helt ärligt kommer jag inte ihåg när jag gjorde det senast 😉)

Bild: pixabay.com